高野豆腐とこんにゃくの卵とじ

りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023

添付調味料で、味付け入らずの優しい味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
モニターに当選して高野豆腐をもらったので、さっと作れる物を考えてみました。

高野豆腐とこんにゃくの卵とじ

添付調味料で、味付け入らずの優しい味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
モニターに当選して高野豆腐をもらったので、さっと作れる物を考えてみました。

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材料

4人分
  1. 新あさひ豆腐 2個
  2. 突きこんにゃく 1袋
  3. 2個
  4. 添付調味料 2袋

作り方

  1. 1

    高野豆腐を水で戻し、半分の厚さに切ってから、細切りにする。

  2. 2

    こんにゃくは、湯通ししておく。

  3. 3

    お鍋に水300ccと添付調味料を入れて煮立てたら、1を入れて5分程煮る。

  4. 4

    その後、2を加えて2~3分煮て、溶いた卵を加える。卵が固まったら完成。

コツ・ポイント

添付調味料だけだと、かなり薄味なのでお好みで醤油を足してもらったらいいと思います。こさじ1くらい?

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りゅう・しょうママ
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初めまして、2匹の怪獣(もとい男の子)のママです。お菓子作りが好きですが、普段は、なかなか作れてないです・・・H27.3.8 ジュニア野菜ソムリエ 取得『ダイエット部』№15『鯖好き同盟』№31です。
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