しっとり鶏ハム☆
☆みゅふ☆ @cook_40062834
ヘルシーでタンパク質豊富な鶏胸肉っ！ダイエットにも、子供やパパにも大人気の鶏ハム♪サンドイッチにもサラダにもピッタリっ♡
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらったレシピだったのを自分風にアレンジしてみましたっ(๑›‿‹๑)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮と身と分けて、身に砂糖を馴染ませて30分漬けて置く。
- 2
①を水で洗い、キッチンペーパー等で水気を拭き取りサランラップの上で塩、ブラックペッパーを馴染ませて包む。
- 3
冷蔵庫で2、3日寝かせてから沸騰したお湯で5分程茹でてそのまま蓋をはさて8時間程放置っ♪
- 4
8時間程経ったらぉ好きな大きさにカットして出来上がりっ☆
- 5
※朝茹でたら夕食にっ☆
寝る前に茹でたら朝出来上がりっ♪
などにしてぃますっ(๑›‿‹๑) - 6
※茹でたお湯は鶏のィィ出汁が出てぃるので、ぉ好きな野菜を入れて少し塩を足すだけで美味しいスープにできますょっ♡
- 7
※スープは中華麺と合わせて、あっさりラーメンもありですっ！♡
コツ・ポイント
鳥の皮は一緒に茹でたり、皮だけ焼いたりと皮も好きなので食べてますっ(o´艸`)
※茹ですぎると身がパサパサになってしまぅので、茹ですぎずに余熱でじっくり火を通して下さいっ。
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