小松菜と桜えびの和風パスタ♪妊婦さんにも

Puuaya's cooksnap of when they made 小松菜と桜えびの和風パスタ♪妊婦さんにも.
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けんしんまる's cooksnap of when they made 小松菜と桜えびの和風パスタ♪妊婦さんにも.
こぶたちゃんg
こぶたちゃんg @cook_40160610

たっぷりの小松菜と桜えびでカルシウム・鉄分を摂ろう♪
このレシピの生い立ち
地味な煮物や和え物になりがちな小松菜。美味しくたくさん食べるようにパスタにしてみました♪
妊婦さんに必要な鉄分・カルシウムが取れます！

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材料

2人分
  1. パスタ 180g
  2. 小松菜 1束
  3. 桜えび 大2くらい
  4. ベーコン 30gくらい
  5. ニンニク 1片
  6. 唐辛子輪切り 1/2本くらい
  7. オリーブオイル 大1
  8. バター 10gくらい
  9. めんつゆ濃縮 大1くらい

作り方

  1. 1

    ニンニクは包丁の背で潰しておく。
    小松菜はよく洗って、5cmくらい。ベーコンは短冊切りに切っておく。

  2. 2

    オリーブオイル・ニンニク・ベーコン・唐辛子を弱火にかけ、じっくり時間をかけて炒める。

  3. 3

    小松菜を投入！フライパンから溢れそうでもすぐしんなりしてきます。

  4. 4

    めんつゆ・バター・桜えびを投入。このとき油分と水分をしっかりなじませるとgood♪

  5. 5

    パスタを茹でます。妊婦さんは茹で汁の塩分控えめに。塩分カット塩などを使うといいかも。

  6. 6

    4のソースにパスタ投入。オリーブオイルを少し（分量外）まわしかけて、ソースとなじませたら完成！！

コツ・ポイント

塩分高めになってしまうパスタ。けど妊婦もたまにはパスタ食べたい！薄味を心がけながら作ってください♪

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こぶたちゃんg
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