じゃがいもガレットサンド
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
#第3回朝ごはんメニューコンテスト #おしゃれで賞 受賞作品。じゃがいもの使い方に工夫あり！
このレシピの生い立ち
「萩の食べ物はいちばん！第3回朝ごはんメニューコンテスト」おしゃれで賞受賞。
中学1年生上野鈴歩さんの作品です。
萩の地場産食材”じゃがいも”をガレット風にして野菜をサンドする、おしゃれなレシピです。
じゃがいもガレットサンド
#第3回朝ごはんメニューコンテスト #おしゃれで賞 受賞作品。じゃがいもの使い方に工夫あり！
このレシピの生い立ち
「萩の食べ物はいちばん！第3回朝ごはんメニューコンテスト」おしゃれで賞受賞。
中学1年生上野鈴歩さんの作品です。
萩の地場産食材”じゃがいも”をガレット風にして野菜をサンドする、おしゃれなレシピです。
作り方
- 1
＜事前準備＞
・レタスは洗って水気をきる
・トマトを7㎜厚さの輪切りにする - 2
じゃがいもは皮をむいて、スライサーで千切りにする。
- 3
厚手のビニール袋に2.と残りのＡを入れて混ぜる。
- 4
テフロンのフライパンに油を熱し、3.をひとり2枚ずつになるよう直径10㎝の円形にして、両面押しながら色よく焼く。
- 5
うずら卵で目玉焼きを作る。
- 6
Bを合わせてオーロラソースを作る。
- 7
4.→レタス→6.→トマト→5.→4.の順に挟む。
コツ・ポイント
挟む具材は無限です。
ソースなども工夫して、いろいろなバリエーションで楽しみましょう。
[エネルギー194kcal たんぱく質7.0g 食塩相当量0.7g]
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