れんこん入り鶏肉団子の塩こんぶ鍋
那須のROMI @cook_40171880
節約レシピ。味付けは塩こんぶだけで!簡単、絶品鍋!
このレシピの生い立ち
テレビのワイドショーで、塩こんぶメーカーのおすすめレシピを紹介していました。が、鍋の具材を水で煮るだけで最後に塩こんぶを入れるだけと言っていましたが、具材の紹介が無かったので節約レシピを考えてみました。
れんこん入り鶏肉団子の塩こんぶ鍋
節約レシピ。味付けは塩こんぶだけで!簡単、絶品鍋!
このレシピの生い立ち
テレビのワイドショーで、塩こんぶメーカーのおすすめレシピを紹介していました。が、鍋の具材を水で煮るだけで最後に塩こんぶを入れるだけと言っていましたが、具材の紹介が無かったので節約レシピを考えてみました。
作り方
- 1
鳥挽き肉に大さじ2の酒、塩コショウ適宜、生姜チューブ2cmを入れ良く練ります。
- 2
れんこんは荒みじん切りにし、1に加え更に良く混ぜます。
- 3
油揚げは油切りし、食べやすい大きさに切ります。
- 4
水からまず白菜、にんじんを煮、あらかた煮えたら2の鳥挽き肉をスプーンで一口大に掬い、団子状にし鍋に入れます。
- 5
鶏肉団子が煮えたらキノコ類を入れ、ひと煮たちしたら、春菊を入れます。
- 6
最後に塩こんぶをまぶして出来上がりです。
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コツ・ポイント
野菜の水分量により塩こんぶは加減してください。晩酌派に、ゆずこしょう、七味唐辛子などおすすめです。写真は春菊が無かったので小松菜です。
油揚げは手揚げ風の厚手がお薦めです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19192433
