試してみて！たれとお肉がうまい冷やし中華
ｿｰﾈ @cook_40225244
お酢が苦手な方、ｵｽｽﾒかも！お肉を煮込んだたれが最高☆酸っぱくない冷やし中華です
このレシピの生い立ち
以前働いていた高齢者施設にいた方(満州で料理屋をしていた)に教わりました。毎年簡単に作れておいしく食べさせてもらってます(^0^)/
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水２しょうゆ１すりおろしたしょうがを入れて沸騰させ、そこに薄切り豚肉を入れて火が通るまで煮込み、ｻﾞﾙにあげて冷ます
- 2
肉を取り除いた鍋に、お酢１砂糖大６(調節してください)を加え、沸騰させ、冷ます
- 3
たれを冷ましている間に他の野菜を準備し、あとは普通の冷し中華と同じです。たれが冷えたら召し上がってください♪
コツ・ポイント
たれさえ作ればあとは普段作る冷やし中華と同じです。
たれは、味見をしながら調整してください。甘さや酸っぱさはお好みで(^0^)/
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