昆布茶で簡単❀もやしと蟹カマのスープ
hitkat @cook_40043705
冷蔵庫の余りのもので作る簡単スープ
お好みで仕上げにレモンを少し加えると爽やかなコクでたっぷりお野菜が摂れます☆
このレシピの生い立ち
捨てちゃう人もいるという葱の青い部分、我が家ではスープの出汁にもなるし、料理の彩りにもなるし、ほんのちょっとでも大活躍☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に【A】を入れ火にかける。
長ネギは細めの斜め切り、蟹カマは細く裂く。 - 2
1の鍋が沸いたら、もやしとカニカマを加え蓋をして中火で1分。
最後にネギを加えもう1分。 - 3
器に盛り、好みで胡麻やレモン汁を少々かけても美味です。
コツ・ポイント
味付けこれだけなのに、余りものでとっても美味しいスープが出来ます。
野菜は他にも、人参の切れ端や、ブロッコリーの芯、ピーマンの残りなど、その日冷蔵庫にあるもので充分です。
葉野菜やピーマンは退色しやすいので、温め直す時はその分だけ入れると◎
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