とろり玉ねぎ豆腐

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

飴色玉ねぎ、塩麻婆味。シンプルだけどごはんが進む~
ちょっと多めの油で作るととろんとします。
このレシピの生い立ち
シンプルに、濃いめのとろみなのでお弁当用にしました。

とろり玉ねぎ豆腐

飴色玉ねぎ、塩麻婆味。シンプルだけどごはんが進む~
ちょっと多めの油で作るととろんとします。
このレシピの生い立ち
シンプルに、濃いめのとろみなのでお弁当用にしました。

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1/2丁
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ごま 大さじ2
  4. 小さじ1/2
  5. 豆板醤 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐はやっこに切る。玉ねぎは粗みじんに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油と調味料を入れなじませたら玉ねぎを加え火にかける。

  3. 3

    弱火から中火で香りよく炒める。しんなり、やや飴色になるまでじっくりと。

  4. 4

    豆腐を入れて炒め合わせたら水1カップで溶いた片栗粉を入れ火を通してとろみをつける。

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ローラlove
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犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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