和風ミネストローネ♪

はじめてのつくれぽをする
ポルポル
ポルポル @cook_40033159

野菜たっぷり洋風味噌汁
このレシピの生い立ち
和の味噌汁と洋のミネストローネを合わせた
我が家のお気に入りスープ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. ごぼう 1/2本
  2. 人参 １本
  3. ベーコン ２～４枚（お好みで）
  4. 玉葱 1/2個
  5. ネギ １本
  6. えのき 袋の半分
  7. トマト 半分～１個
  8. オリーブオイル 適量
  9. 味噌 大さじ１～２
  10. あらびきコショウ お好みで
  11. にんにく １片　スライスしておく

作り方

  1. 1

    ゴボウの皮をこそげて、ナナメに薄切りする
    酢水につけておく

  2. 2

    人参は薄切りのいちょう切り、ねぎを１センチの輪切り、ベーコンも１センチ
    えのきも根を切り落として切る
    玉葱もスライス

  3. 3

    トマトもヘタをとり
    ２センチ角に切る

  4. 4

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にする、色が変わってきたら　ベーコンを炒める。ごぼうと人参も加えて炒める

  5. 5

    ごぼうに火が通ったら残りの野菜を加えて炒める。
    しんなりしたら
    水を加えて強火にする

  6. 6

    灰汁をとる。
    沸騰したら　コンソメを加えて煮る

  7. 7

    火を弱めて味噌を入れる。お好みであらびきコショウを振り入れる

コツ・ポイント

野菜はごろっとしたままが好きな人は大きめに切ったほうがよい
あんまり小さくきりすぎると、とけてしまうので注意する

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ポルポル
ポルポル @cook_40033159
に公開
子供を抱えるママです新しいもの大好き～～
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ニンニクのホイル焼き 呑兵衛どぅーん
  2. ルー不要!10分で簡単ウェルネスシチュー 節約健康タイパ研究会
  3. 牛丼 そふとめん
  4. 選べる香味！味噌と大葉の豚こまボール ひろいくみ
  5. 焼いだピーマン(身内専用) 山本十郎太
  1. マンゴースコーン きゃらめるキャンデー
  2. 鶏肉・だいこん・にらの鍋 woollion
  3. 厚揚げとわかめのお味噌汁♡ ゆうかりコアラ
  4. がりがり！ぼり！ウサギちゃんなサンド♪ CoffeeCoco