揚げともやし炒め

xyzクック @xyzco9
簡単、おかず
このレシピの生い立ち
若いとき主人の得意料理でした。簡単にエコ、酒のあてにもなれて、とても辛く作るので驚きましたが、今は、薄味です。
作り方
- 1
もやしを水に通して水きりして、千切りした揚げと一緒に炒め、醤油味で仕上げます。もやしのひげを取る場合もあります。
- 2
足りない場合は、みりん、砂糖などで味付けします。
コツ・ポイント
もやしのこりこりさを残る様に炒めます。お汁も出ないように。ひげは、根っこなので取らないでつかいますが、嫌な場合は、取ります。
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