豚しゃぶと小松菜の辛子酢味噌和え
haruるんるん♪ @cook_40053332
サッと煮てサッと和えて簡単おつまみです。冷酒に合います♡
2014年5月10日 話題入りしました♡
作って頂き大感謝です
このレシピの生い立ち
我家のヘルシー簡単おつまみです。
豚しゃぶと小松菜の辛子酢味噌和え
サッと煮てサッと和えて簡単おつまみです。冷酒に合います♡
2014年5月10日 話題入りしました♡
作って頂き大感謝です
このレシピの生い立ち
我家のヘルシー簡単おつまみです。
作り方
- 1
白味噌・砂糖・酢・みりん・辛子をボウルに入れてよく混ぜ合わせて置く。
辛子はお好みで調整して下さい。 -
- 2
小松菜はよく洗い、4cmに切る。
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- 3
お鍋にお湯を沸かし、塩を少々加え、小松菜を投入〜
-
- 4
直ぐ豚肉を手でちぎりながらほぐし加える。
-
- 5
しゃぶしゃぶ用なので直ぐに煮えます。
-
- 6
ザルに上あげ、粗熱がとれて手で触れるぐらいになったら、しっかり水分を絞る。
-
- 7
①で用意して置いたボウルに温かいうちに加えて混ぜ合わせる。
-
- 8
お皿に盛り、胡麻を好みで振りかけて出来上がり。
-
- 9
Rosemary＊ちゃんが水菜で作って下さいました。有難う〜♡
-
コツ・ポイント
豚肉の色が変わったら直ぐにザルに上げて下さい。煮過ぎにならないように。
水分は、しっかり絞って下さいね。
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