甘くてジューシー！ネギ巻き豚フライ！
sa10ri工房 @cook_40198798
千切りのネギをこま切れ肉でクルクルっと巻くだけ！じゅわっと甘いネギがたっぷりのヘルシーなフライです！
このレシピの生い立ち
あっさりしたフライが食べたいな。。。と思い、ネギを巻きました。
思った以上に甘くジューシーで美味しかったです！
甘くてジューシー！ネギ巻き豚フライ！
千切りのネギをこま切れ肉でクルクルっと巻くだけ！じゅわっと甘いネギがたっぷりのヘルシーなフライです！
このレシピの生い立ち
あっさりしたフライが食べたいな。。。と思い、ネギを巻きました。
思った以上に甘くジューシーで美味しかったです！
作り方
- 1
白ネギを千切りにします。水にさらすと反ってしまうので、そのまま使います。
-
- 2
豚肉を広げ、塩・ブラックペッパー・小麦粉を振りかけます。
-
- 3
ネギを巻く分だけのせます。しっかり二回巻けるくらいの量にしてください。
-
- 4
ぎゅっと巻きます。
-
- 5
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけます。パン粉は最後にぎゅっとよくまぶします。
きつね色になるまで180℃の油で揚げます。 -
コツ・ポイント
②で小麦粉をお肉に振ることと、衣の小麦粉とパン粉をしっかりつけることがポイントです！
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