バターナッツは皮をむいて種をとり2cm角にカット。耐熱の保存バッグへ平らに並べ600wレンジで８分加熱。

ウインナーとチーズ、しんなりする程度レンジにかけたキャベツは1cmほどの角切りにする。

しょうゆ・みりんは温かいうちに袋の上から麺棒や、すりこ木で叩いてつぶし、袋の中に片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。

３でウインナーとチーズそれぞれを包んだもの、生地に干しブドウ、キャベツを混ぜ小判型にしたものを各２個つくる。

フライパンに油を引き、４を並べて焼き色が付くまで蒸し焼きに。火を止めたらしょうゆ・みりんを混ぜたタレを回し掛ける。