ご飯が進む☺ 厚揚げのケチャップ煮
chikappe @chikappe04
厚揚げと野菜をケチャップで煮込みました。甘塩っぱくてご飯が進みます。もちろんボリュームもたっぷり。
このレシピの生い立ち
野菜も厚揚げもしっかり食べられるおかずを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
種を取り除いたピーマンと皮をいたタマネギは、一口大に切ります。
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- 2
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、一口大に切ります。
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- 3
フライパンに油とみじん切りにしたニンニクと生姜を入れ火にかけます。
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- 4
香りがしてきたら、①のピーマンとタマネギ、ほぐしたシメジを入れて炒めます。
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- 5
全体に油が回ったら、厚揚げと、ケチャップ、だしの素、醤油、水を入れてたまに混ぜながら煮ます。
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- 6
汁気が半分くらいまでになったら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみを付けます。最後に黒こしょうを好みで加えて一混ぜして完成☆
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- 7
2017.08.02 クックパッドニュースで紹介していただきました♬♪
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コツ・ポイント
厚揚げは4㎝×8㎝×1.5㎝くらいのものが1袋に4個入ったものを、2袋使いました。ピーマンは赤や黄色のカラーピーマンを合わせて使うとさらに彩りが良くなります。
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かなちゅ -
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厚揚げがあったら是非お試し下さい(^o^)お肉は何でも大丈夫♡厚揚げに少し甘目のトロミソースが絡んで美味しいです(^^♪
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