おうちで簡単かぼちゃのニョッキ
まさんまみ @cook_40208283
意外と簡単！なニョッキ。めんどうな手間はかけなくてもかなり美味しくできます。
このレシピの生い立ち
レストランのニョッキはゴンゴンゾーラチーズがはいってるのが多いけどもっとしつこくなく、食べやすくアレンジ！
おうちで簡単かぼちゃのニョッキ
意外と簡単！なニョッキ。めんどうな手間はかけなくてもかなり美味しくできます。
このレシピの生い立ち
レストランのニョッキはゴンゴンゾーラチーズがはいってるのが多いけどもっとしつこくなく、食べやすくアレンジ！
作り方
- 1
かぼちゃの皮を削ぎとるように剥く
かぼちゃはしっかりまな板に置いてね -
- 2
カボチャは一口大に切ったものを耐熱容器にいれてレンジで8分くらい加熱
- 3
カボチャは裏ごしして小麦粉、溶き卵と混ぜる
-
- 4
まとめてからまな板の上で棒状にのばし、2～3センチの長さに切り分ける
-
- 5
ソースづくり。玉ねぎをバターかサラダ油でしんなりするまで炒める
-
- 6
生クリームを入れてアンチョビソースも加える。アンチョビソースはいれると格段に旨味がでる。パスタ売り場で売ってます。
-
- 7
ピザ用モッツァレラを入れて、弱火にして少し煮詰める。ソース出来上がり！
-
- 8
たっぷり沸かしたお湯にお塩をこさじ1いれてニョッキをいれる。5分くらい茹でる
-
- 9
茹であがったニョッキをザルにあげ、すぐソースにからめます。
-
- 10
パセリやコショウをふって出来上がり！
-
コツ・ポイント
カボチャの水分によってたねのまとまりが変わるので、溶き卵は少しずついれて様子をみよう
似たレシピ
-
-
ほっぺが落ちちゃう♬豆乳かぼちゃニョッキ ほっぺが落ちちゃう♬豆乳かぼちゃニョッキ
スープの味がめっちゃ美味しいですよっo(*^▽^*)oニョッキだけでも美味しくて 粉チーズをかけたりして食べてもグッド
-
-
-
-
かぼちゃニョッキ＆簡単ホワイトソース かぼちゃニョッキ＆簡単ホワイトソース
強力粉でもちもちのニョッキと、超お手軽ホワイトソースです♪ニョッキは、シチューやスープ、トマトソース等に入れても◎
-
-
かぼちゃのもちもちニョッキ☆ かぼちゃのもちもちニョッキ☆
見た目も鮮やかなかぼちゃのニョッキです☆栄養的にもかなりｇoodですよ☆とろけるチーズをかけてもおいしいし、粉チーズでも☆ご自由にアレンジしてみてください☆
さややん -
m簡単かぼちゃニョッキ☆ツナ豆乳クリーム m簡単かぼちゃニョッキ☆ツナ豆乳クリーム
お店のようなもちもちニョッキが驚くほど簡単に！生クリーム不要の豆乳クリームソースも大好評です♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19198353
