こんにゃくの一面に斜めの隠し包丁を入れます。

もう一面は縦横に隠し包丁を入れます。
(両面とも同じ切り方だとちぎれてしまうおそれあり)

こんにゃくを8等分に切り、湯がきます。(湯がかなくていいこんにゃくもありますが、湯がくとプルプルの食感になります。)

豚バラスライスを8枚準備して、小麦粉を振りかけます。わたしはこれを使っています。

小麦をふった豚バラ肉をこんにゃくに巻きます。

フライパンに並べ、中火でこんがり焼きます。4面こんがりと、、

焼き目がついたら、砂糖、水、酒を入れ少し煮込みます。こんにゃくに甘味を入れます。

最後に、お醤油(今回は刺身醤油を使いました。)を入れて煮詰めます。
出来上がりですよ。