ごろごろさつまいもマフィン☆

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猫太朗さん's cooksnap of when they made ごろごろさつまいもマフィン☆.
ひよしゃぶ
ひよしゃぶ @cook_40171490

ごろごろさつまいもと、たっぷりバターで満足◎ おうちでほっこり〜向きの季節マフィンです(^^)
このレシピの生い立ち
実家からさつまいもが送られてきたので(^^)
ごろごろさつまいもとたっぷりめのバターで、ちょっとしたご褒美感のマフィンです☆ たまにはお腹を甘やかしてみました(笑
秋ですし◎

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材料

マフィン5〜6個分
  1. 薄力粉 110ｸﾞﾗﾑ
  2. BP 5ｸﾞﾗﾑ
  3. 砂糖 50ｸﾞﾗﾑ
  4. バター 70ｸﾞﾗﾑ
  5. 卵　　　　　　　　 一個
  6. 牛乳 　 50CC
  7. さつまいも 一本

作り方

  1. 1

    さつまいもは1ｾﾝﾁ角に切って、ゆでておく。でもお好みの大きさで(^^)

  2. 2

    やわらかくしたバターと砂糖をよくすりまぜる。後、ほぐした卵を何回かに分けて加え、またすりまぜていく。

  3. 3

    ふるっておいた粉類を、牛乳と交互に加えて、そのつどさっくりまぜていく。

  4. 4

    さつまいもを加えざっくり混ぜたら、180度に予熱したオーブンで25分ほど。

  5. 5

    竹串をまん中あたりにさして何もついてこないようなら出来上がり(･!･)です〜

コツ・ポイント

さつまいもの大きさ、バターの量は基本お好みで◎ 私は大きめに切ったほうがごろっとして、素敵なんではないかと思います(^^)笑

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

ひよしゃぶ
ひよしゃぶ @cook_40171490
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お菓子もご飯も上手になりたいです(´・ω・) 不器用につき、手ばやく調理はいつかできるようになりたいな〜と思いつつ、今は鼻歌しながらの台所勤務です トマトとにんじんがすごーくすきです
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