キャベツと油揚げのホイコーロー風
hiro・はな @cook_40052873
コク出し食材をプラス
油揚げでキャベツ満腹おかず！
このレシピの生い立ち
新キャベツ1/4個使い切り？冷蔵庫に肉はナシ！でも回鍋肉が食べた～い。もちろんお肉で作るホイコ—ローも美味しいのですが、肉を使わず油揚げで。ガツンと食べ応えのあるおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
小揚げは、熱湯かけてひと口大に切りAを絡める。
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- 2
キャベツ・ピーマンはざく切りにする。
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- 3
B☆各調味料を混ぜて置く。
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- 4
サラダ油を熱し、しょうが・にんにくを炒め、香りが出たら（２）を炒める。
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- 5
（３）を入れて手早く炒め、味をみてお好みで,しょう油・塩・こしょうで味を調えて出来上がり。
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コツ・ポイント
◎油揚げは味が付きにくいので、熱湯をかけるか、茹でるかで、油抜きしてから絞って調味料で、下味つけて置く。
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