宗田節ときゅうりの酢の物

宗田節製造カネタ
宗田節製造カネタ @cook_40195123

宗田節を使った簡単レシピです。少し甘めの子供達が大好きな酢の物です。
このレシピの生い立ち
宗田節を使った簡単な料理を紹介したくて考えました。

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材料

(2人分)
  1. きゅうり 1本
  2. 宗田節うす削り 少々
  3. ゴマ 少々
  4. (合わせ酢)
  5. 50cc
  6. 薄口しょうゆ 25cc
  7. 砂糖 35g

作り方

  1. 1

    きゅうりを輪切りにし、塩揉みし、水で塩を洗い流しフキンできゅうりを絞る。

  2. 2

    ボールに宗田節、ゴマを入れ
    合わせ酢を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    宗田節うす削り使用。

コツ・ポイント

うす削りでも、削り粉でもできます。是非作ってみて下さい。(ワカメを入れても美味しいです)

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レシピ作者

宗田節製造カネタ
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高知県土佐清水市で宗田節の製造、販売をしていますカネタに嫁いで日々宗田節を使って料理をしています。宗田節を日常で使って頂きたくて、宗田節を使った料理を紹介していきたいと思っていますので宜しくお願い致します。
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