鶏肉の炊き込みご飯

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

もち米入りでもっちり美味しい炊き込みご飯です♪家族に大好評♥
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鶏肉の炊き込みご飯

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材料

4人分
  1. ★米（洗米し、2合の水加減に） 2合
  2. ★もち米（洗米） 1合
  3. ★水（昆布をつけておく） 550cc
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★塩 小さじ1/4
  6. 具
  7. 鶏肉（小さめに切る） 200g
  8. 人参（いちょう切り） ½本
  9. 干し椎茸 2枚
  10. じめじ(半分に切る)又は舞茸 1/2パック
  11. 調味料
  12. ◎薄口醤油 大さじ4
  13. ◎味醂 大さじ2
  14. ◎だしの素 大さじ1
  15. ◎砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    もち米と米を合わせて洗う。炊飯器に3合より少なめに水を入れ30分以上おく。

  2. 2

    干し椎茸はさっと洗った米の中に入れて戻す。（戻さず炊くと固く仕上がりました。）

  3. 3

    鶏肉、きのこ、人参などを食べやすく切り、◎調味料を入れて15分くらいおく。

  4. 4

    ①の上に②をのせて混ぜずに炊飯する。(炊き込みコース)

  5. 5

    炊き上がりました。

  6. 6

    完成。
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娘2人、息子1人、８０代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ！よかったら観に来てね！【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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