☆ささがきゴボウの梅マヨサラダ☆

*raiz* @cook_40080791
食物繊維たっぷり。茹でたゴボウはアレンジ自在。多めに茹でて後から別バージョンのサラダに使ったりします。
このレシピの生い立ち
実家の近所で仙人のような暮らしをしている知人から教わった、ごぼうのサラダをアレンジしてみました。地元の【ごぼうレシピコンテスト】に出してみました。結果は……。。。
作り方
- 1
ごぼうを皮ごとタワシなどで洗う。洗ったごぼうはささがきにし、酢水(分量外)に放ってしばらく置く。
- 2
なべにごぼうを移し、だし汁・みりん・酒・白だし(or塩)を入れて、ごぼうが好みの柔らかさになるまで煮る。
- 3
茹で上がったごぼうをざるにあげて水気を切り、あら熱を取る。
- 4
梅マヨソースを作る。梅は種を取ってたたいてから、マヨネーズ・酢・ごま油とまぜる。
- 5
ごぼうと梅マヨソースをあえて、上から白ゴマをふって出来上がり♪
コツ・ポイント
梅マヨソースに飽きたらゴママヨ(練りゴマorすりごま+マヨネーズ)などであえてもおいしいです。
似たレシピ

梅マヨごぼうの豚しゃぶ冬サラダ
食物繊維たっぷりのごぼうがたくさん、むりなく食べられるさっぱりしたサラダです。そしてキャベツが甘い~~♪


ごぼうとチキンのカレー風味サラダ
食物繊維たっぷりのごぼうを使った食べごたえのあるサラダです。


ごぼうのデリ風サラダ
ごぼうをメインに食物繊維たっぷりのサラダです。


◇◆簡単ごぼうマヨサラダ♪ハム入り◆◇
ごぼうで食物繊維たっぷり♪美味しく健康なサラダです。


ごぼうマヨネーズサラダ
やわらかごぼうの甘めの味のマヨネーズサラダです。


ごぼうのパリパリサラダ
食物繊維たっぷり!旬のごぼうをたっぷりいただくサラダです。


サラダごぼうでマヨサラダ
サラダごぼうを初めて見つけました。マヨネーズでサラダにしてみましたよ。


ごぼうマヨサラダ
食物繊維がたっぷりなサラダです。


【農家のレシピ】れんこんとごぼうのサラダ
食物繊維たっぷりれんこんとごぼうのサラダです。


きんぴら牛蒡のサラダサンドイッチ
定番のきんぴら牛蒡にマヨネーズでサラダ化!全粒粉パンも嬉しい、食物繊維たっぷりのサラダサンドです。


食物繊維たっぷり♪ゴボウのシンプルサラダ
ゴマの入った食物繊維たっぷりのシンプル♪ゴボウのサラダです。


ごぼうのサラダ☆給食メニュー
食物繊維が豊富なごぼうを使ったサラダです。ツナやマヨネーズを使っているので、子どもでも食べやすいです。


ごぼうと人参のサラダ
しゃきしゃきごぼうでたっぷり食物繊維!


にんじんとごぼうのごまマヨサラダ
食物繊維たっぷり&糖質オフメニューのサラダです♪


#ごぼうと#人参の#マヨネーズサラダ
#ごぼうはサッと茹でてから刻むのでとても#刻みやすく簡単に作れます。何時ものきんぴらごぼうのマヨネーズ版です。酒の肴にも


牛蒡*マンゴーヨーグルトサラダ♡食物繊維
食物繊維たっぷりの牛蒡とドライマンゴー、水菜の爽やかヨーグルトサラダです!


ごぼう&コンニャクのサラダ
食物繊維を、たっぷりごぼう&コンニャクでとれるサラダです!


ごぼうと人参のごま味噌マヨサラダ
ごぼうと人参を茹でて、ゴマ味噌マヨ味のサラダにしてみました。食物繊維を摂って快腸に♪


サラダゴボウのマヨサラダ♡
サラダゴボウのシャキッとした歯ごたえが嬉しいサラダです♡夏のサラダにぜひどうぞ!


ごぼうのチリマヨサラダ
スイートチリソースの甘みで優しい味のサラダに♪ごぼう&にんじんで食物繊維もたっぷりです。


ごぼうとレンコンのサラダ。
触感が楽しめるサラダです!食物繊維もたっぷり~~~(^^)


しゃきしゃきごぼうの春雨サラダ
シャキシャキごぼうで春雨サラダ♪ごぼうを水にさらしたり茹でたりせず、炒めるだけなのに、とってもおいしいです。


ゴボウとニンジンのサラダ
食物繊維たっぷりゴボウのサラダ!シャキシャキしてたくさん食べれます。野菜料理


【だし醤油】ごぼうと人参のごまマヨサラダ
ホシサンのだし醤油と旬の野菜「ごぼう・人参」を使って、食物繊維たっぷりのサラダにしましょう♪副菜にもおすすめです。


しゃきしゃき大根とごぼうのツナマヨサラダ
しゃきしゃきした大根とごぼうのふたつの食感が楽しめるサラダです。簡単なのにおいしいのでうちはいつも多めに作ります☆


牛蒡とイクラのマヨ醤油サラダ
牛蒡とイクラをマヨ醤油で和えた簡単サラダ!皮ごと牛蒡を使用したので栄養もたっぷりです


ゴボウとわかめのぴりマヨサラダ
ラー油がアクセントの食物繊維たっぷりサラダっ ♪


シャキシャキ!ごぼうの胡麻マヨサラダ
ごぼうのシャキシャキ食感があり、不足しがちな食物繊維豊富なサラダです(*^^*)


ごぼうのサラダ
食物繊維もたっぷりのごぼう。たくさん食べよう。


ごぼうとハムのマスタードサラダ☆
ごぼう1本ペロリ!食物繊維たっぷりサラダ☆

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19203459