簡単麻婆ナス

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

沢山のナスを簡単に美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち
ナスの美味しい季節、いっぱいナスが食べられます。

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沢山のナスを簡単に美味しく食べられます。

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材料

４人分
  1. なす ４
  2. 豚挽肉 １５０ｇ
  3. ☆長ネギ １
  4. ☆すりショウガ 大さじ１
  5. ☆豆板醤 大さじ１
  6. ☆コチジャン 大さじ１
  7. ☆赤味噌 大さじ１
  8. ☆塩コショウ 適量
  9. 水 半カップ
  10. ○鶏ガラスープの素 小さじ１
  11. ○酒 大さじ２
  12. ○醤油 大さじ１
  13. 片栗粉 大さじ１

作り方

  1. 1

    ナスは食べやすい大きさに切る。長ネギはみじん切り。

  2. 2

    中華鍋にごま油大さじ１を熱し挽肉を炒め、☆を入れ、炒める。

  3. 3

    ２に、ナスを入れ炒めたら、水を入れ○の調味料を入れて炒める。

  4. 4

    ３を、水溶き片栗粉でとじて、出来上がり。

コツ・ポイント

ブログ「香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/
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いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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