サーモンの漬け丼

オレンジペコ♪
オレンジペコ♪ @cook_40200102

脂ののったサーモンとワサビ醤油がよく合います。簡単にできて喜ばれる一品です。
このレシピの生い立ち
お店の試食コーナーでサーモンのワサビ醤油をいただいて美味しかったので丼にしてみようと思いました。

サーモンの漬け丼

脂ののったサーモンとワサビ醤油がよく合います。簡単にできて喜ばれる一品です。
このレシピの生い立ち
お店の試食コーナーでサーモンのワサビ醤油をいただいて美味しかったので丼にしてみようと思いました。

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材料

4人分
  1. 刺身用サーモン 360g
  2. 醤油 大さじ 3(お好みで)
  3. みりん 大さじ 1,5~2(お好みで)
  4. わさび 小さじ 1/2(お好みで)
  5. 白ゴマ 適宜
  6. 玉ねぎ 1/4個
  7. きざみのり 適宜
  8. 大葉 4~5枚

作り方

  1. 1

    ボウルに醤油、みりん、ワサビを入れて混ぜ合わせ、お刺身の大きさに切ったサーモンを入れて冷蔵庫で1時間くらい漬け込む。

  2. 2

    玉ねぎは、薄くスライスして水にさらし、軽く絞る。

  3. 3

    大葉は、細い千切りにする。

  4. 4

    ご飯の上に漬け込んだサーモンをのせ、白ゴマをふりかけ、きざみのり、スライスした玉ねぎ、千切りした大葉をのせてできあがり。

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こんにちは♪ 子供2人&夫の4人家族です。家族のみんながホッとするようなおうちごはんが作れるといいな・・・自分の料理ノートとしても活用できたらと思って登録しました。ただいま料理教室で勉強中です。いろんなお料理が覚えられたらと思っています。ブログhttps://ameblo.jp/mintleaf00/
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