作り方
- 1
フライパンを熱し、油をひく。トリムネ肉は皮を下にして入れ、ふたをして蒸し焼きにする。（強めの中火で皮をこんがり焼く。）
- 2
途中で裏返して、両面焼く。（中まで火が通るように、裏返したら若干火を弱くする。）
- 3
タカラ本みりんと醤油を合わせ、フライパンのトリムネ肉の上にかけ入れて煮詰め、スプーンですくいかけながら照り焼きにする。
- 4
照り焼きを皿に取り出したら、フライパンに残っているタレにマヨネーズを加え混ぜ合わせて、照り焼きにかけて完成。
コツ・ポイント
火の通りが心配なら、最後にラップをかけて電子レンジで１分ほど加熱すれば安心です。
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ma☆mi☆mama -
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