作り方
- 1
鮭に塩コショウしフライパンに皮を下にして焼き3分焼いたら裏返して酒を振りブロッコリーも入れ蓋をして中火で5分。皮を剥がす
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- 2
グラタン皿に鮭とブロッコリーをいれておく。玉ねぎをスライス。
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- 3
牛乳に味噌を溶かしておく。鍋にバターを入れ玉ねぎを透き通るまで炒め小麦粉を振り入れ混ぜ炒め、牛乳を入れてよく混ぜる。
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- 4
ヘラの跡がつくくらいとろみがついたらグラタン皿にかける。お好みで粉チーズを振りトースターで焦げ目がつくまで焼く。
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- 5
熱々を召し上がれ〜♥︎
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コツ・ポイント
皮はお好みではがしてください。玉ねぎを炒めてから作るホワイトソースはダマになりません♪お味噌の代わりに塩コショウでも◎
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