えのきの冷製おひたし

himakiti
himakiti @cook_40048391

これからの時期につめたく冷やして
このレシピの生い立ち
お正月の集まりの時、ご馳走になった時美味しかったので作り方を聞いて

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材料

2,3人分
  1. えのき 1袋
  2. 白だし 25cc
  3. 三つ葉 1束
  4. 100cc

作り方

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、洗って半分の長さに切りほぐしておく。三つ葉は4cm程の長さにザク切り

  2. 2

    小鍋に水を沸騰させ白だしとえのきを入れる

  3. 3

    えのきに火が通ったら三つ葉を入れ火を止め、軽くまぜる

  4. 4

    荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

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レシピ作者

himakiti
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オカンやオトンに教えて貰ったレシピを姉弟達へ伝授の為!?後は自分用レシピを、ぼちぼちと・・
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