アプリでひらく作り方
- 1
ゆり根はオガクズから取り出し洗う→底の芯の部分をくり抜き外側から１枚ずつはがして、すぐに水にさらします。
-
- 2
鶏肉は食べやすい大きさにカット→塩・胡椒→小麦粉をはたく。
にんにくは縦半分にして潰す。 - 3
バターでにんにくを熱する→鶏肉をソテーする。
- 4
ゆり根を突入して白ワインを加え、フタをして蒸し煮にする（弱中火で２～３分）
- 5
塩・胡椒で味を調え、醤油を回し入れる→全体に絡めて出来あがり。
- 6
ご飯を炊く時に一緒に入れてもホクホクして美味しいです☆
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コツ・ポイント
外側の赤くなった部分（ゆり根）はきれいに削り取りましょう。
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