冷ごはんで♡あっさり鮭リゾット

サキチップ
サキチップ @cook_40048125

あっさりしたリゾットです(^_-)-☆冷ごはんの消費に、ランチなどにいかがですが？簡単に出来ます♡
このレシピの生い立ち
冷ごはんの消費に（＾－＾）

冷ごはんで♡あっさり鮭リゾット

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サキチップ
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あっさりしたリゾットです(^_-)-☆冷ごはんの消費に、ランチなどにいかがですが？簡単に出来ます♡
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材料

２人分
  1. 冷ごはん ２善分
  2. 玉ねぎ １／２個
  3. 鮭(塩鮭ではないもの) １切れ
  4. ミニトマト ４個
  5. コンソメ顆粒 小さじ２
  6. 鶏がらスープの素 小さじ１／２
  7. バター 大さじ２
  8. オリーブオイル 大さじ１
  9. 塩コショウ 適宜
  10. パルメザンチーズ 大さじ３
  11. 水 ２５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    鮭は骨を取り、一口の大きさに切ります。玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは４等分に切ります。

  2. 2

    フライパンにバター、オリーブオイルを入れ弱火で玉ねぎが透き通るまで炒める。そこへ鮭を入れ火が通ったらミニトマトも入れる。

  3. 3

    ミニトマトは潰しながら軽く炒めます。水、コンソメ、鶏がら、塩コショウを入れ煮立ったら冷ごはんを入れる。

  4. 4

    水分が少なくなってきたら火を止めパルメザンを入れ混ぜたら完成♡

コツ・ポイント

水の量は様子を見ながら調整してください☆
マッシュルームなどを入れても美味しいと思います♡♡♡
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東京在住♪お料理、お菓子作りが大好き♡クックで検索するのが日課です♥♥(o￫ܫ￩o)♫ღレシピは見直しているので印刷して下さった方はもう一度チェックして頂けると嬉しいです♡お料理の写真はたまに変更しています！
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