はんぺんと☆をビニール袋などに入れもみもみする。
海老、にらを小さく切る。

餃子の皮に包む。
真ん中に具をのせ、周りに水でのりしろつけ、中におっていく。

フライパンにゴマ油大1ひき、中火で裏を焼き焦げ目がついたらひっくり返し、水を少し入れて蓋をし蒸し焼きにする。

水気がなくなったら最後にゴマ油大1まわしかけ、こんがり焼く。

餃子のタレやポン酢などお好みで食べてね。