作り方
- 1
切り干し大根はさっと洗って１５分くらい水につけて絞って食べやすい大きさに切る
- 2
油揚げはキッチンペーパーで押さえて油を取り、人参細めに切る。糸こんにゃくは茹でてアクを取り水気をきり食べやすい長さに切る
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- 3
鶏肉は一口小に切る
フライパンに油少々入れて鶏肉を炒める
油揚げと人参を加え、大根を入れ炒める -
- 4
出し汁２Ｃ加えて酒大さじ１ 砂糖大さじ１ しょうゆ大さじ３ みりん大さじ１を加えて
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- 5
糸こんにゃくを入れて煮汁がなくなるまで煮込んで器に盛ってできあがり
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コツ・ポイント
鶏肉を入れたので立派なメインになります
今回マイブームのくるみを入れました
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和の基本*切り干し大根 和の基本*切り干し大根
ほっとする、やさしいお母さんの味*切り干し大根の煮物が大好き！鉄分が多く貧血気味な方にもオススメです。更に糸こんで、お腹をキレイにヽ(´∇｀)ﾉUsapiyoはカップに入れて冷凍。凍ったままお弁当に入れられ便利です♪*
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