炊き込み御飯(醤油御飯)
くく81 @cook_40042406
具沢山の醤油御飯☆昔懐かしい味がする☆
このレシピの生い立ち
昔から我が家では炊き込みを醤油御飯と言ってます☆久々に母に作ってもらいましたヾ(^▽^)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
☆を食べやすい大きさに切る(量はご飯に合わせ好みの量で調整してください☆家は具が好きなので沢山入れます)
- 2
鍋に具がひたひたになるくらいの水を入れ,酒大匙3,醤油大匙4〜5,砂糖大匙6〜7を入れ☆を入れ煮詰める(濃いめに味付け)
- 3
煮詰まったら具をザルに移し,その汁をボールに入れて冷ます。
- 4
米,もち米をといでジャーに入れて,濃いめに味付けをした汁を水で少し薄めその汁を入れて普通に炊きます
- 5
炊きあがったら具を混ぜて出来上がり☆
コツ・ポイント
味付けはだいたいの目安で書いてますので好みの味にして,濃いめにしてください！その方が具にしっかり味が染み込み失敗しないで美味しく出来るよ☆
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