時短☆簡単　キャベツの重ね煮

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日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンがたっぷり入って和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです

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材料

4人分
  1. チキンクリアスープ 50ｇ
  2. キャベツの葉 大2～3枚
  3. 玉ねぎ（輪切りで薄切り） 1/2個
  4. 人参（薄切り） 1/2本
  5. じゃが芋（薄切り） 2個
  6. ソーセージ（無添加品） 6本（斜め切り）
  7. 塩 適量
  8. 水 150ｍｌ

作り方

  1. 1

    キャベツの葉をしんなりするまで下茹します

  2. 2

    お鍋の鍋肌にそってキャベツを2枚ほど敷きます

  3. 3

    キャベツの上に玉ねぎを敷いて、お塩をふたつまみほど振ります

  4. 4

    更に、人参を敷いて、お塩をひとつまみほど振ります

  5. 5

    更にソーセージ、じゃが芋を敷いてお塩をふたつまみほど振ります

  6. 6

    キャベツの葉でふたをして、美味しさのもとチキンクリアとお水を加え、鍋の蓋をして火にかけます

  7. 7

    沸騰したら弱火にして15～20分くらい蒸し煮します

  8. 8

    最後に大皿にひっくり返して盛り付けて完成です

  9. 9

    ケチャップ又はオーロラソース（ケチャップとマヨネーズを混合）をかけて食べても美味しいです

  10. 10

    時短の秘訣は日本スープの「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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