さくほろ動物クッキー( ˙ ˙ )
さくぱん7777 @cook_40226422
ほろほろすぎて注意！！好みのジャムでクッキー
砂糖も卵も使わないヘルシークッキーです。
このレシピの生い立ち
100均で買った型を使いたくて作りました。
少しでもヘルシーにしたかったためジャムを砂糖代わりに！ちなみに私はマーマレードジャムを使用しました( ˙ ˙ )
さくほろ動物クッキー( ˙ ˙ )
ほろほろすぎて注意！！好みのジャムでクッキー
砂糖も卵も使わないヘルシークッキーです。
このレシピの生い立ち
100均で買った型を使いたくて作りました。
少しでもヘルシーにしたかったためジャムを砂糖代わりに！ちなみに私はマーマレードジャムを使用しました( ˙ ˙ )
作り方
- 1
オリーブオイルと好みのジャムをあわせて混ぜ、レモン汁も入れる。
- 2
1のボールに片栗粉、ふるった薄力粉を入れ混ぜる。
- 3
粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら生地をひとまとめにする。
型抜きクッキーにする場合は厚さ1cm程の長方形に！ - 4
冷蔵庫で30分から1時間程ねかせる。
- 5
好きな形に成形したら、予め予熱していたオーブンで160度で20～30分ほど焼いて完成！
コツ・ポイント
片栗粉を多めにしてしまうとほろほろすぎて崩れるので注意です！
砂糖を使用していないので、甘いクッキーが好きな方には少し物足りないかもです……
素朴な味が好きな方にはおすすめです（＾Ｏ＾）
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