鍋に水を入れてお湯を沸かします。

エリンギ、水菜を食べやすい大きさに切ります。(だいたい5センチ幅くらいに切っています)生姜は粗めのみじん切りにします。

鍋のお湯が少し温まってきたらエリンギ、冷凍コーン、生姜、味見をしながら鶏がらスープの素、味の素を入れます。

火が通ってきたら、水菜も入れてごま油を鍋一周ほど回し入れます。

水菜がしんなりしてきたら、牛乳を入れて水溶き片栗粉も回し入れます。

くつくつ煮立ってきたら、水餃子を投入します。約５分ほど待ちます。
完成です！