アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油（少々）を塗り、さごしを中火で焼く。
（6～7分） -
- 2
焼いている間に、調味料を合わせる。
-
- 3
裏返して焼く。
（5～6分） -
- 4
焼けたら、合わせ調味料を加え、弱火で煮詰める。
-
- 5
裏返して、煮詰める。
（煮汁が半分位まで） -
- 6
煮詰めたら、皿に移し、煮汁をかける。
-
コツ・ポイント
魚に直ぐ触らない（身が崩れる）
合わせ調味料を加えたら、目を離さない（汁が直ぐ減る）
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