れんこんと大豆のおつまみマヨサラダ

YU-ZEN
YU-ZEN @cook_40025881

黒胡椒とマスタードを効かせて、お酒のおつまみに。

このレシピの生い立ち
大好きなれんこんで、大好きなおつまみ♡

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材料

3人分
  1. れんこん水 1/2パック
  2. 大豆水煮 1/2パック
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 厚切りベーコン 1枚
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. A)塩胡椒 適量
  7. 黒胡椒 多め
  8. マスタード 小さじ2
  9. マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス。
    ベーコンは太めに切ります。

  2. 2

    オリーブオイルでベーコンを炒めます。
    続けて玉ねぎも。

  3. 3

    れんこんはスライスし、ボウルに大豆と合わせ、炒めた具を加えて

  4. 4

    A)以下を加えてよくまぜます。

  5. 5

    おさらに盛り、黒胡椒をかけます。

  6. 6

    2016.クリスマスに
    「大豆サラダ」の人気検索でトップ10入りしました♡ありがとうございます〜♡

コツ・ポイント

お酒のおつまみに。

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レシピ作者

YU-ZEN
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に公開
自分に無理をしない、がモットーのパート勤務で お料理の時間を満喫(*^_^*)♬四国に生息のファミリーです。
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