簡単生クリームアイス

やよい・M's cooksnap of when they made 簡単生クリームアイス.
☆たか☆♪'s cooksnap of when they made 簡単生クリームアイス.
林檎
林檎 @cook_40208648

ひんやりシャキシャキの不思議食感アイスクリームです！生クリームで作っているので口溶け滑らかでとろっとしています。
このレシピの生い立ち
何か本で見た覚えがあり、思い出しながら自分なりに作ってみました。

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材料

密閉容器(730ml)1個分
  1. ☆生クリーム 200cc
  2. ☆砂糖 大さじ4
  3. ★卵 3個(2個でも可)
  4. ★バニラエッセンス 適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料をボウルに入れ、ツノがピンと立つまで泡立てます。(甘党なので砂糖少し多めです。お好みで加減して下さい。)

  2. 2

    ★の材料を混ぜ合わせる。卵は溶いて白身も箸で切っておく。

  3. 3

    ①に②を加え、泡を潰さないようにゴムベラで混ぜ合わせる。(泡を潰さない方がふんわり仕上がる為。)

  4. 4

    保存容器に流し入れ、冷凍庫で5時間程冷やす。ボウルにラップでも可。途中で取り出して混ぜません。固まるのを待ちます。

  5. 5

    ひんやりシャキシャキの滑らか口溶けアイスクリームの完成です！

  6. 6

    チョコチップや砕いたマカダミアナッツを入れたり、ココアや抹茶パウダーなどを入れても美味しいですよ！

  7. 7

    アイスにチョコチップなどを混ぜる時は、比重的に沈む場合があります。

  8. 8

    生クリームアイスなので、溶けるとただの生クリームになります。苦手な方ご注意下さい。

コツ・ポイント

生クリームの混ぜ加減で仕上がりが変わります。軽く混ぜると柔らかなアイスに、固く混ぜるとサックりとしたアイスになります。

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レシピ作者

林檎
林檎 @cook_40208648
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お菓子作りが好きです(*´꒳`*)クックパッド初心者。至らない所もあるかと思いますがよろしくお願いします。
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