簡単給食 ヤンソンさんの誘惑
簡単！★町田市の給食 @cook_40136561
スウェーデンの伝統的家庭料理です。アンチョビとじゃがいもを使用したグラタンです。（写真左下）
このレシピの生い立ち
菜食主義者のヤンソンさんが、おいしそうな見た目と匂いに勝てず、つい口にしてしまったというのが料理名の由来です。
簡単給食 ヤンソンさんの誘惑
スウェーデンの伝統的家庭料理です。アンチョビとじゃがいもを使用したグラタンです。（写真左下）
このレシピの生い立ち
菜食主義者のヤンソンさんが、おいしそうな見た目と匂いに勝てず、つい口にしてしまったというのが料理名の由来です。
作り方
- 1
じゃがいもはゆでておく。
- 2
油で玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、水気を切ったマッシュルームとアンチョビを加えて炒め、塩・こしょうで調味する。
- 3
②とゆでたじゃがいも、豆乳、生クリームを混ぜ、乾燥マッシュポテト（またはパン粉）を加え混ぜ、とろみをつける。
- 4
紙カップに入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブン（またはオーブントースター）で焼く。
- 5
ピザ用チーズにおいしそうな焼き目がついたら、できあがり。
コツ・ポイント
このレシピでは、動物性脂肪の摂取量を控えるため、豆乳を使用しています。
「簡単！★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください！！つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ：http://www.city.machida.tokyo.jp/（トップページ＞子育て・教育＞教育委員会＞学校教育＞学校給食）
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