作り方
- 1
大根・人参はイチョウ切り、長ネギは斜め切り、ごぼうはささがき、シメジは小房に分ける。豚バラ肉は食べやすく切る。
-
- 2
小麦粉・片栗粉を混ぜて塩・黒こしょうをし、水を入れてすいとんタネを作る。
-
- 3
【だし汁を作る】
フライパンにゴマ油を熱しごぼうを色づくまで焼く。 -
- 4
ごぼうを一旦取り出し、豚肉を炒める。
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- 5
豚肉の油が出たらニンニク・生姜を入れて炒める。
-
- 6
鍋に移し【1】をいれたら水をひたひたに入れる。
-
- 7
蓋をして野菜にしっかり火を通す。
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- 8
途中アクが出たらすくう。
-
- 9
そのままひと煮立ちしたら★を入れる。
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- 10
【2】のすいとんをスプーンですくって入れる。
-
- 11
軽く煮込む。
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- 12
出来あがり。
※仕上げにゴマ油をひとたらし。 -
- 13
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
- 14
【2017.5.20】
すいとんのタネの検索で1位になりましたぁ♡皆様ありがとうございます┏○ -
- 15
【2018.10.16】
すいとんの検索で1位になりましたぁ♡皆様ありがとうございます(✿ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ﾍﾟｺﾘ♡ -
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