アジ海苔チーズフライ
藤井２１ @cook_40094961
鯵フライをさらに高みへ
海苔とチーズの相性は良し
ホクホクの鯵とも相まってそれはもう
ビールが進む進む
このレシピの生い立ち
鯵レシピ
鯵フライアレンジ
アジ海苔チーズフライ
鯵フライをさらに高みへ
海苔とチーズの相性は良し
ホクホクの鯵とも相まってそれはもう
ビールが進む進む
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鯵レシピ
鯵フライアレンジ
作り方
- 1
鯵は三枚におろします
頑張りが必要です -
- 2
鯵はにスライスチーズと焼き海苔を乗せます
鯵の身より少し手前にチーズと海苔を設置するとこの後巻きやすいです -
- 3
くるくる巻いたら爪楊枝や竹串で留めます
小麦粉をまぶして（余分な粉はパタパタして落としましょ） -
- 4
溶き卵→パン粉の順に付けます
サイドがパン粉が付きにくいのでしっかりとサイドも -
- 5
１８０度位の油でこんがりなるまで揚げたら完成
ソースでも良いですが醤油という世界もあります -
コツ・ポイント
・鯵は三枚におろして皮まで引いてあります
・スライスチーズは１枚を半分にして使ってます（半身に１/２枚ずつ）
お好みで梅肉や大葉を一緒に巻くというのもありです
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その他のレシピ
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