いちごは洗ってヘタをつまんで取ります。
（いちごの実を傷付けない様に丁寧に）

いちご以外の材料を全てお鍋に入れて混ぜます。

いちごを入れて中火で。
煮立って来たらいちごを取り出して保存瓶へ。

ピクルス液はそのまま「へら」などで混ぜながら、５分くらい加熱して下さい。
その後、いちごの入った瓶に注ぎます。

２，３日置けば食べられます。
保存期間は冷蔵庫で約２カ月くらい。