糖質オフ☆ペペロンチーノ風こんにゃく麺
ふわままrecipe @cook_40209344
簡単糖質オフ！
ベーコン、キャベツ、オリーブオイルの旨味が麺にしみて美味しいです☆
このレシピの生い立ち
一食置き換えてプチダイエットできれば、と思い考案しました。毎日食べられるよう日々メニューをふやしていますのでよかったら他メニューも見てみてください☆
糖質オフ☆ペペロンチーノ風こんにゃく麺
簡単糖質オフ！
ベーコン、キャベツ、オリーブオイルの旨味が麺にしみて美味しいです☆
このレシピの生い立ち
一食置き換えてプチダイエットできれば、と思い考案しました。毎日食べられるよう日々メニューをふやしていますのでよかったら他メニューも見てみてください☆
作り方
- 1
しらたきは水洗いして水気を切り、キッチンバサミで半分くらいの長さにする。
- 2
キャベツはザク切り、ベーコンは1㎝幅に、にんにくはみじん切りにする。
-
- 3
フライパンに油をひかず、しらたきを入れて中火で炒める。
-
- 4
水分がなくなってきたら手前に寄せて、空いたところにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて炒め、キャベツも入れる。
-
- 5
キャベツがしんなりしてきたら、塩と唐辛子を入れ、しらたきも合わせて、水分がなくなるまで炒める。
-
- 6
味見して塩味を少し濃いめに調整、最後に強火にして、水大さじ1を加えひと混ぜしたら皿に盛る。
-
- 7
できあがり！
-
コツ・ポイント
こんにゃく麺はよく炒めるのが、臭みをとるコツです。最後に入れる水で、麺全体に乳化したスープが絡み美味しくなります☆
6で味見してしょっぱかったら、最後に入れる水を少し増やしてください。
小学生女子2人のママです。美味しいものを食べるのも作るのも大好きです^_^簡単で美味しいメニューを日々考えています！美味しいものを安全に食べてほしいなと、食品衛生責任者の資格も取りました。これからどんどんレシピを掲載したいなと思っています。よろしくお願いします☆
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