柚子胡椒風味✿牡蠣とチーズの春巻き

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えるえる２８６
えるえる２８６ @erueru286

パリッと揚がった衣の中から牡蠣のエキスと柚子胡椒の香りが広がります✿芳醇な旨味のスマートチーズがベストマッチ♡
このレシピの生い立ち
牡蠣フライにしようか天ぷらにしようか…でも衣つけるの面倒くさいしなぁ。。。ということで春巻きにしてみました♫(笑)

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材料

１０本分
  1. 牡蠣 大１０粒（約１２０g）
  2. 明治北海道十勝スマートチーズ ５個
  3. ミニ春巻きの皮 １０枚
  4. 大葉 １０枚
  5. スライスベーコン（ハーフ） ５枚
  6. 柚子胡椒 適量
  7. 揚げ油 適量
  8. 水溶き小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    牡蠣は塩（分量外）をふってもみ洗いして汚れやぬめりを落としザルにあけます。
    牡蠣の身を傷つけないように優しく洗ってね☆

  2. 2

    キッチンペーパーでよく牡蠣の水気を拭き取ります。チーズとベーコンは半分に切ります。
    大葉は洗って水気を切っておきます。

  3. 3

    春巻きの皮に大葉、ベーコン、牡蠣、チーズ、柚子胡椒をのせ巻きます。
    巻き終わりを水溶き小麦粉でとめます。

  4. 4

    中温の油できつね色になるまで揚げたらできあがりです♪
    スマートチーズとろ〰り♡見えるかな？
    熱々のうちに召し上がれ❤

  5. 5

    明治北海道十勝スマートチーズのモニターに当選♡
    美味しいスマートチーズを使ったレシピに材料、分量を少々変更しました✿

コツ・ポイント

牡蠣から水分が出るので巻いたらなるべく早く揚げた方がいいです（皮が湿って破れやすくなるため）
柚子胡椒は１本につきチューブ７㎜くらいをチーズに塗りました☆
ベーコンとチーズの塩味でそのままで美味しい♪お好みでポン酢につけて食べても♫

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レシピ作者

えるえる２８６
えるえる２８６ @erueru286
に公開
東京都下在住の48歳ワーキングママです☺家族は旦那さま♡長男(18歳)長女(16歳)次男(14歳)の5人家族✿☆九州連合№31☆☆ワンコ同好会№23☆☆関東連合 宣伝部長☆☆夜のアルコール消毒推進委員会☆☆みーくんファンクラブ№14☆☆トトロの森のハニーフラッシュ魔女♪☆☆酵母の会№9☆
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