大根葉っぱできんぴら
ピンクのいるか @cook_40225748
栄養たっぷりの大根の葉っぱ。捨ててしまうのはもったいないのできんぴらに。お弁当のおかずにもいいですよ☆
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べています。
おばあちゃんがよく作ってくれていました。
大根葉っぱできんぴら
栄養たっぷりの大根の葉っぱ。捨ててしまうのはもったいないのできんぴらに。お弁当のおかずにもいいですよ☆
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べています。
おばあちゃんがよく作ってくれていました。
作り方
- 1
大根の葉っぱを３センチくらいの長さに切り分けます。
-
- 2
ごま油大さじ１をフライパンで熱し、大根の葉っぱを入れ炒めていきます。
-
- 3
すぐに半分くらいになります。これくらいになったら砂糖と醤油を入れさらに炒めていきます。
-
- 4
調味料がからみ、茎に火が通ったら出来上がり。
仕上げにごまをかけて下さい。 -
コツ・ポイント
３の段階で水分がたくさん出るようなら、火力を強めで炒めて下さい。
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大根の皮。これさえも捨てちゃうのはもったいないです。きんぴらにはもってこい！少し濃く味付けするとお弁当おかずにもGood
玻瑠佳☆Haruka -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19238445
