作り方
- 1
調味料を最初に混ぜ合わせておく。茄子は半分にした後4等分に。にんにくもスライスする。
- 2
豚肉を炒める。今回は豚バラを使っているので油をひいてません。油が出てきたらにんにくを投入。
- 3
にんにくの香りが出てきたら茄子を投入。茄子に火が通ったら調味料を投入し、全体に調味料が絡んだら出来上がり。
- 4
最後にお好みでごまを振りかけても。
コツ・ポイント
豚肉はカリカリにしても美味しいです。
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