簡単☆豚肉のおろし煮

ゆぅこ0802
ゆぅこ0802 @cook_40088677

すぐできます。おつゆも飲んじゃいましょう^ - ^
このレシピの生い立ち
お肉をあっさり食べたいと思って作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉 今回は肩ロース薄切り 250g
  2. 大根 1/4本
  3. 青ネギ 適量
  4. 鰹節 3g
  5. めんつゆ 100cc
  6. 400cc
  7. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    大根をおろして、軽く水を切る。

  2. 2

    鍋に水とめんつゆを入れて、煮立ったら豚肉をくっつかないように、1枚づつ入れて
    再び煮立ったら、アクを取る。

  3. 3

    大根おろしを加えて煮る。さっと一煮立ち位でOK。

  4. 4

    器に盛り、鰹節と青ネギの小口切りを乗せ、お好みで七味唐辛子を振って出来上がり。

コツ・ポイント

この水分量だと、おつゆがたっぷりになります。あまり濃い味付けにせず、大根のエキスがたっぷりのおつゆもいただいてください。

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レシピ作者

ゆぅこ0802
ゆぅこ0802 @cook_40088677
に公開
出産して専業主婦になりましたが、なかなか料理頑張れず…>_< 皆さんのレシピに頼りっきりです。
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