白菜の味噌卵とじ

はらMaki
はらMaki @cook_40219928

白菜の使い切りに♪
このレシピの生い立ち
中途半端の白菜を使い切りました♪

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材料

1人
  1. 白菜 2枚くらい
  2. 人参 3分の1
  3. 長ネギ 2分の1
  4. 1個
  5. 100cc
  6. 味噌 大さじ1
  7. みりん 大さじ2分の1
  8. 醤油 大さじ2分の1
  9. 砂糖 小さじ2分の1
  10. 調味料

作り方

  1. 1

    野菜を一口大の大きさに切ります。白菜の葉っぱの方は大き目でOKです♪

  2. 2

    白菜、人参、長ネギを炒めます。白菜の葉っぱの方は少し後から加えると火が均一に通ります♪

  3. 3

    白菜の葉っぱを入れて人炒めしたら水を加えて沸かし、味噌を入れて一煮立ちします。

  4. 4

    一煮立ちしたら、味噌以外の調味料を加えて、混ぜたら溶き卵でとじて完成です‼︎

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レシピ作者

はらMaki
はらMaki @cook_40219928
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毎日料理は出来れば楽したい!をモットーに、毎日料理をしています。たまには、冷食やレトルトも使っていきます♪
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