包まず簡単☆シュウマイ

はじめてのつくれぽをする
真夏のゆき
真夏のゆき @cook_40226139

包むのが難しそう？いやいや、包まなくても簡単にシュウマイが作れちゃいます＾＾フライパンでより簡単に♪
このレシピの生い立ち
シュウマイの材料は揃ってるけど、包むのが面倒だなーって時にはこの方法で作っています。シュウマイ同士もくっつきにくいので、たくさん作るときにもおすすめです。

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材料

  1. 豚挽き肉 300ｇ
  2. 玉葱（みじん切り） 1/2個
  3. 生姜（おろしたもの） 1かけ
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. ★醤油、料理酒 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1半
  7. ★塩・胡椒 少々
  8. シュウマイの皮 1袋

作り方

  1. 1

    みじん切りした玉葱に片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    豚挽き肉に★の調味料を入れてよく混ぜ、1としょうがを加えてさらによく混ぜる。

  3. 3

    シュウマイの皮を準備。まず半分に切って・・・

  4. 4

    できるだけ細く千切りにする。5枚くらい重ねて切ると切りやすい。

  5. 5

    こんな感じ。

  6. 6

    2の具をひとくち大に丸めて、5の上にころころ～として全体に皮をまぶす。

  7. 7

    フライパンに1センチほど水を張り、その上にキャベツをひいて6をのせる。

  8. 8

    蓋をして、中火で10分～15分、中に火が通るまでしっかりと火を通す。

  9. 9

    からし醤油でどうぞ♪

コツ・ポイント

シュウマイの皮をできるだけ細く切ると見栄えよく仕上がります。
加熱の際、水分がなくなったら少し足してキャベツが焦げ付かないように気をつけてください。

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レシピ作者

真夏のゆき
真夏のゆき @cook_40226139
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育児の合間にお料理を楽しんでいます。頑張り過ぎないパパ弁ブログ更新中↓「つくる日々」http://tukuruhibi.exblog.jp/
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