コーンの缶詰は水気をきる。ハムは1cm角に切る。そら豆はさやと皮をむいてザクザクと切る。

卵を溶きほぐし、水を加えて混ぜておく。

ボウルに①を入れて小麦粉をからめ、②を加えてまぜる。

中温より少し低めの温度の揚げ油で、大さじ1くらいずつ落として揚げる。