超簡単...15分..丼で作る.牛乳がゆ

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012

必要な時に 必要なだけ...成人病予防食。私のおかゆ (−_−;)

計って作れば
大丈夫..,
このレシピの生い立ち
香川綾先生は 毎朝、牛乳がゆを召し上がっていたと言われる...。

母が 病気の時 歯が痛い時. お腹の調子が悪い時. 作ってくれた.

離乳食でも 良く煮たが.
焦がしてしまう事も多かった

今は レンジで 試行錯誤 ing です。

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材料

1人分
  1. ご飯 100 g
  2. 牛乳 or 豆乳 200 cc
  3. 100 cc
  4. 1 g
  5. バター 10 g
  6. ハイミー 少々

作り方

  1. 1

    丼 1000 cc入る。

    レンジ
    出力 550 w 使用

  2. 2

    丼に

    ご飯.水.牛乳
    ハイミー.バターを
    入れる。

    レンジで15分。

  3. 3

    こんな感じになる

    熱いので
    気をつけること。

  4. 4

    かき混ぜると
    こんな感じ...

  5. 5

    出来上がりは
    約 260~270g ...

    約 ティーカップ
    一杯 分

  6. 6

    --

コツ・ポイント

おかゆを + 牛乳or 豆乳で作る。

全粥とは 20%がゆ とも...

ご飯と水を計ること。
塩分は 出来上がりの 0.5%
塩を 入れ過ぎない。

熱いので気をつけること。

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レシピ作者

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012
に公開
調理師・栄養士の資格を持っていますが最近あまり作っていません。つくりかたを忘れる前に備忘録的にかきとめたいと思います(笑)
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